Probiere unsere Version von Kräuterlachs aus. Ein nahrhaftes, gesundes und schmackhaftes Gericht.
Zutaten für 2 Personen
- 4 Lachsfilet
- 2 Teelöffel True Spices Fisch Gewürz Bio
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Sojasauce
- Salz
Schritte:
Entferne alle Gräten und Schuppen von den Lachsfilets. Danach bepinsle die Filets mit Sojasauce.
In einer Schüssel das Olivenöl mit dem True Spices Fisch Gewürz Bio und Salz nach Geschmack vermischen und verquirlen bis eine geschmeidige Masse entsteht.
Erhitze eine Bratpfanne mit ein wenig Olivenöl und brate den Lachs von beiden Seiten zwischen 3-4 Minuten an.
Wende die Filets und bestreiche sie mit der Gewürz-Öl-Mischung.
Braten bis der Lachs gar ist - aber passe auf, dass er nicht zu trocken wird.Lachs mit Joghurtsauce anrichten und mit einem Salat servieren.
Joghurtsauce
Zutaten
- 1 ungesüßter griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Knoblauchzehe, gepresst oder fein gehackt
- 1 Limette
- Bisschen Dill
- Olivenöl
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
In einer Schüssel Joghurt, Senf, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Saft einer halben Limette, Dill und Pfeffer mischen.
Mit einem Schneebesen verrühren und mindestens während 15 Minuten im Kühlschrank lassen.
Lachs belegen und genießen!
